Badania laboratoryjne wartości energetycznej i odżywczej posiłków

Okresowe badania laboratoryjne mające na celu potwierdzenie zgodności wartości odżywczych i energetycznych z wartościami deklarowanymi w jadłospisie wykonywane są raz w roku kalendarzowym (zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 12.12.2025r. w sprawie standardu organizacyjnego żywienia zbiorowego w podmiocie leczniczym wykonującym działalność leczniczą w rodzaju świadczenia szpitalne, Dziennik Ustaw Rzeczypospolitej Polskiej, poz. 1780). Najbliższy audyt firmy cateringowej oraz powyższe badania zaplanowane są na 4 kwartał 2026r.